Жаропонижающие средства для детей назначаются педиатром. Но бывают ситуации неотложной помощи при лихорадке, когда ребенку нужно дать лекарство немедленно. Тогда родители берут на себя ответственность и применяют жаропонижающие препараты. Что разрешено давать детям грудного возраста? Чем можно сбить температуру у детей постарше? Какие лекарства самые безопасные?
Лимонные дольки - это мармелад, который легко и просто приготовить самому. Иногда бывает, что после праздничной трапезы с цитрусовыми остаются дольки фруктов и вроде уже и есть никому их не хочется, и они уже не такие свежие. Не выкидывайте их, а приготовьте великолепный мармелад.
Такой мармелад часто продают в магазинах. Но поверьте, именно домашний мармелад намного вкуснее. А еще в домашнем мармеладе нет консервантов, искусственных красителей и прочей гадости. В нем только витамины и натуральные вещества. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.
Ингридиенты рецепта Лимонные дольки
Готовим Лимонные дольки
Апельсины я указала для примера. Обычно после нового года остаются и грейпфруты, и мандарины. Все они подойдут для мармелада. Дольки очистите от кожуры, удалите из них косточки и оставьте их подсыхать на ночь или больше.
В кастрюльку налейте 150 мл воды и добавьте 250 грамм сахара. Варите 5 минут.
В сироп кидаем дольки и 5 минут варим на небольшом огне. Фрукты не должны мешать друг другу. Выключаем огонь и оставим дольки в сиропе на сутки. Через сутки опять поварим 5 минут.
Дольки выкладываем из сиропа на пергамент и даем им подсохнуть пару дней. Можно в духовке подсушить дольки с открытой дверкой. Подсохшие дольки обваляем в сахаре.
Подаем лимонные дольки
Для приготовления салата нам потребуются следующие ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, яйца, сыр, морковь, лук, чеснок, майонез и подсолнечное масло.
Для того что бы начать формировать непосредственно наш салатик, необходимо подготовить ингредиенты для каждого слоя.
Первым слоем в нашем салате будет курица, поэтому нам необходимо отварить куриное филе
И порезать его на мелкие кусочки. При желании можно заменить филе на окорочок, или взять не вареную, а копченую часть курицы.
Для второго слоя необходимо обжарить мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.
Третьим слоем будут жареные шампиньоны. Для этого необходимо нарезать их на пластинки.
И обжарить но растительном масле. Так же можно взять консервированные шампиньоны. Но мне в этом салате больше нравятся жареные, поэтому я взяла их.
Четвертый слой - сыр с чесноком и майонезом. Для этого мы натираем сыр на крупной терке
Добавляем к нему чеснок пропущенный через чеснокодавилку и майонез. И все перемешиваем.
Следующий слой будет яичный белок и желток. Для этого отвариваем яйца. Отделяем белки от желтков и натираем их на крупной терке в разные емкости.
Когда все ингредиенты для каждого слоя подготовлены вылаживаем наш салат.
Так как наш салат называется "Долька лимона", то и вид должен быть соответствующий. Для этого все ингредиенты вылаживаем в виде полукруга.
Первый слой - отваренное куриное филе.
Теперь необходимо курочку смазать майонезом.
Второй слой - жареная морковь с луком. И этот слой также смазываем майонезом.
Третий слой - жареные шампиньоны.
Следующим слоем ложится сырно- майонезно- чесночная масса.
И после этого сделаем еще один слой куриного филе и смажем его майонезом.
И завершит все яйцо. В начале мы вылаживаем слой яичного белка.
Затем, что бы салат стал похож на лимонную дольку, посыпаем натертым на терку желтком.
Смазываем участки белка майонезом. Затем оставляем наш салатик на некоторое время, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались майонезом. И салат "Долька лимона" готов.
Приятного аппетита!
Время приготовления: PT01H00M 1 ч.
Совсем недавно свекровь угощала салатом со шпротами. Почему-то никому особо он не пришелся по вкусу. То ли ингредиенты были подобраны неудачно, то ли сами шпроты были плохие.
Я решила попробовать сама приготовить салат с этой рыбой. Взяла ингредиенты по своим предпочтениям.
Этот салат получился намного удачнее. По вкусу он очень нежный. А яркий вкус рыбы оттеняет маринованный огурец.
Оформила салат в виде лимонной дольки. Желток попался ни яркий, но все равно понятно, что это.
Салат «Лимонная долька» со шпротами можно готовить к повседневной трапезе или красиво подать на праздничный стол.
Овощи и яйца заранее отварить, остудить и почистить. Сметану смешать с майонезом.
Шпроты размять вилкой, жидкость до этого немного слить. Выложить на тарелку месяцем.
Сверху выложить натертый картофель. Промазать сметанно-майонезным соусом, можно поперчить.
Следующим слоем - натертый огурец.
Затем натертая морковь и снова соус.
Посыпаем весь салат натертым желтком.
А сверху посыпаем белком, делая как бы прожилки лимона.
Дать настояться салату в холодильнике.
Салат «Лимонная долька» со шпротами готов. Приятного аппетита.
Помните, как в детстве лакомились засахаренными лимонными и апельсиновыми дольками, казавшимися тогда вкуснее любых конфет?
Желтые дольки – цукаты из лимона, оранжевые – из апельсинов, и, оказывается, это чудо можно приготовить самостоятельно – прямо дома! Узнаем, как приготовить удивительное лакомство из детства в домашних условиях из натуральных ингредиентов, и угостим им родных и друзей.
Для приготовления цукатов нам понадобятся
- 0,4 л воды;
- 4 средних лимона;
- 300 г сахара.
Как готовить цукаты из лимона
Когда надоедают конфеты и другие сласти или хочется разнообразить праздничное меню вкусностями собственного приготовления, попробуйте приготовить лимонные цукаты. Сразу оговоримся: они настолько вкусные, что их можно слопать в один присест, особенно если в доме много детей: в этом случае лучше увеличить дозировку продуктов.
Готовим лимонные «конфеты» следующим образом:
- Промываем плоды теплой водой с помощью щетки. Заливаем холодной водичкой и оставляем на полчаса.
- Нарезаем лимончики кружочками толщиной около 3 мм, очищаем от косточек.
- Готовим сироп: нагреваем кастрюлю с водой, растворяем сахар, кладем лимонные кружки и варим на слабом огне 20 мин. Осторожно помешиваем содержимое кастрюли и варим еще столько же времени.
- Снимаем емкость с огня, ждем, пока остынет, и откидываем на дуршлаг для полного стекания сиропа.
- Выкладываем цукаты на противнях или подносах, выложенных пекарской бумагой, и оставляем на 12 ч., чтобы высохли. При желании сушим их в духовке — при небольшой температуре, иначе зажарятся.
После высыхания цукатов нарезаем их пополам или на 4 части, складываем в вазу, посыпаем сахаром или сахарной пудрой и наслаждаемся ни с чем несравнимым вкусом!
Совет: переливаем сироп, оставшийся от варки лимонов, в бутылочку и храним в холодильнике. Добавляем его в чай или просто едим, как варенье, с выпечкой.
Для приготовления цукатов из лимонных корочек необходимо подготовить следующие компоненты
- Лимонную цедру — 0,5 кг;
- Сахар – 5 стаканов;
- Воду – 250 мл.
Как приготовить цукаты из цедры лимона
Если у вас большая семья или лакомство готовится для вечеринки с множеством гостей, советуем увеличить объем ингредиентов в два раза: вы существенно сэкономите время, и не будете переживать, что кто-то останется без цукатов.
Готовим цукаты из лимонных корок по следующей рецептуре:
- Нарезаем чистую цедру полосочками и замачиваем в холодной воде на трое суток, ежедневно дважды меняя воду. Это необходимо для устранения горечи.
- Варим корочки в кипящей воде четверть часа и откидываем на дуршлаг, собирая воду в кастрюлю: она пригодится для варки сиропа.
- Варим сироп из сахара и той самой воды, растворив в 250 мл водички 5 ст. сахарного песка. Варим его до появления пены, снимаем ее и продолжаем варить, всыпав нарезку из цедры, еще 20 мин.
- Остужаем кастрюлю с цукатами и снова кипятим 20 мин. Повторяем процедуру еще разок.
- Прибавляем огня для сильного кипения, варим 5 мин. и выключаем плиту. Откидываем цукаты на дуршлаг и оставляем до полного стекания сиропа.
- Выкладываем лакомство на устланные пергаментом противни и подсушиваем при 50 градусах в духовке. Посыпаем сахаром (сахарной пудрой) и снова подсушиваем.
Подаем готовые цукаты из лимонных корочек на десерт, начиняем пироги, украшаем пирожные и торты, а сироп едим, как варенье.
Теперь вам понятно, как готовятся цукаты из лимона и лимонной цедры, и что можно сделать с сиропом, оставшимся после готовки. Опробуйте оба рецепта, чтобы определить, какие лакомства вкуснее, только не уменьшайте количество необходимых ингредиентов, иначе придется отправиться за новой порцией.
